Fare un soffritto leggero di cipolla di tropea fresca, aggiungere i
gamberie saltarli velocemente senza cuocerli troppo.
Cuocere il riso conservando un po di acqua, in una padella con un po di
olio aggiungere il riso lo zafferano sciolto in tre cucchiai di acqua di cottura amalgamare a fuoco vivace per un minuto .
Servire come vedi in foto condendo con salsa di
soia.
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